《量化健身-原理解析》

Posted by Yano on March 2, 2021

大多数健身者缺乏标准化的健身知识和完整、成体系的训练思路。

破除健身迷思

  • 绝大部分人只要规律训练 1~2 年,并保证足够的蛋白质摄入,练出有线条感的好看肌肉并不难
  • 肌肉增长是一个长期的过程,需要持之以恒训练、控制饮食、适度休息
    • 如何用分化的训练方法
    • 哪个动作刺激哪块肌肉
    • 在瓶颈期如何快速突破
    • 如何增加肌肉的维度
    • 如何提升肌肉的耐力
    • 如何加强肌肉的爆发力和力量
  • 肌肉与脂肪不同,如果停止训练,肌肉会慢慢减少,因为肌肉主要成分是蛋白质,其基础代谢率是脂肪的数倍
  • 肌肉在没有出现“延迟性酸痛”的情况下也能增长
  • 减脂的关键:持续的热量赤字
  • 增肌的关键
    • 热量盈余
    • 蛋白质摄入:(不是脂肪、碳水化合物,米饭、汽水、蛋糕都不行)
      • 增肌者每公斤体重蛋白质摄入量在 1.5~2.0g
    • 训练压力
      • 力学张力:与你在训练中承受重量、持续时间、完成动作幅度有关系
      • 代谢压力:肌肉细胞在运动中进行无氧糖解的产物:乳酸、氢离子
      • 肌肉损伤:需要控制在一定的范围内

计划观念

  • 超量恢复:为什么健身会让你越来越强
    • 生理反应,维持生命和进行损伤后的恢复
    • 如果不坚持,身体会逐渐回归之前不运动的状态
    • 只有在持续、规律给自己身体施加运动量的时候,身体机能才会逐步上升
    • 超量恢复是需要时间的,一般健身者 2~3 天训练一次
  • 训练记录
    • 超量恢复的关键在于稳定提升训练压力,避免过于随机的训练
    • 充分贯彻渐进性负荷的原则
      • 缩短每组的休息时间
      • 改变动作的幅度
      • 改变动作的速度
      • 增加动作的向心和离心收缩完成时间
  • 为何会出现“平台期”
    • 训练刺激不足
    • 恢复不足
    • 身体功能限制
    • 动作技术不规范

变量控制与动作选择

  • 训练频率
    • 一周训练几次/某个部位一周练几次
    • 上班族一周练 2~3 次即可
  • 分化方式:用什么样的方式完成一轮“全身肌群”或“全部动作模式”的训练
    • 无分化(全身训练,不考虑单独训练手臂和单关节动作):健身初学者
    • 二分化(上、下肢训练)
    • 三分化(胸、背、腿分化训练 or 蹲、推、拉训练)
  • 强度
    • 刚开始健身,先徒手训练动作,然后增加重量
    • RM:最大的反复次数,即完成多少次就完全力竭
      • 6RM 以下:高强度训练,1~5 次,训练绝对力量
      • 6~10RM:每组 5~8 次,中高强度,促进肌肉肥大、兼顾力量
      • 11~20RM:中低强度,每组 8~15 次,促进肌肉肥大、肌耐力
      • 20RM 以上:低强度训练,每组 15 次以上,提升肌耐力
  • 容量:总次数、总组数
  • 组间休息时间
    • 以心肺耐力、减脂为目的,控制在 20~60s
    • 以增肌为主的训练计划,强度中等,30~120s
    • 以增强绝对力量为主的训练计划,强度大,3~5min
  • 动作
    • 符合动作优先考虑:用更少的精力实现更多的训练效果
    • 大肌肉群的动作优先考虑:胸、背、腿、臀
    • 自由重量动作优先考虑
    • 能弥补短板的动作优先考虑
    • 动作不是越多越好

制定健身模板

  • 增肌
  • 减脂
  • 增强力量
  • 保持健康

技巧

  • 增加训练容量
    • 优先增加总组数,保证强度与次数不变,直到单一动作的组数达到 5 组为止
    • 如果组数无法增加,可以增加每组次数,保证强度与组数不变,直到每组的次数达到 15 次
  • 增加训练强度(重量)
    • 初学者上肢动作单次加重 2.5 公斤,下肢动作单次加重 2.5~5 公斤
    • 若加配种无法完成规定次数,降次保强度,组数不变

肌肉增长的生理学过程

  • 肌肉的类型
    • 平滑肌:人体内脏器官,不受意识支配,不易疲劳
    • 心肌:只存在于心中,不受意识支配,不易疲劳
    • 骨骼肌:附着于谷歌,受意识支配,易疲劳
  • 阻力训练可刺激合成性荷尔蒙快速施法,刺激肌纤维合成蛋白质,促进肌肉生长
  • 肌肉维度增大
    • 肌浆肥大:肌浆内线粒体、细胞核、ATP 等物质数目增多
    • 肌纤维内的肌原纤维数目增加:对肌肉维度增加的贡献小,合成慢,增加绝对力量
  • 训练导致肌肉肥大的机制
    • 机械张力:肌肉收缩引起
    • 肌肉损耗:
      • 阻力对抗训练会对肌纤维造成微小的创伤,吸引发炎细胞修复受损结构
      • 促进睾丸酮含量,使肌浆肥大
    • 代谢压力:
      • 肌纤维在运动过程中无氧糖酵解的产物,包括乳酸、氢离子、肌酸等
      • 充血、泵感、灼烧感都是代谢压力积累的现象
  • 睡眠质量高,健身者恢复能力越强
    • 缺觉直接使睾酮、生长激素等具有合成代谢效应的激素分泌减少
    • 使皮质醇等具有分解代谢效应的激素分泌增多
    • 缺觉会使增肌效率大打折扣

量化营养摄入

  • 碳水化合物是直接的能量来源,米饭、蔬菜、水果、饮料、甜点、糖类
  • 蛋白质是人体细胞、组织的最重要成分,肉蛋奶和豆类
  • 脂肪来源于植物脂肪(植物油)、动物脂肪(动物油),糕点类、膨化食品
  • 有健身运动习惯的人,建议
    • 碳水占每日总热量摄入的 40%~60%
    • 蛋白质 15%~30%
    • 脂肪 20%~30%
  • 运动人群,蛋白质每日摄入量在 1.5~2.0 克/公斤体重
  • 增肌时,吃不下怎么办?
    • 选择能量密度大的实物
    • 主食:白米饭、白面包、土豆等,而非粗粮
    • 蛋白质、脂肪:优质红肉、白肉、蛋奶、豆制品、富含优质脂肪的坚果、牛油果
    • 减少饱腹感:不要吃抑制食欲的事务和汽水、咖啡、口香糖
    • 增加进食次数、趣味性